Ein „Buchtipp“ im Rahmen des Gesundheitsprogrammes der GPA-djp von Edith Kubiena, Verlag Gebr. Kornmayr, € 19,90.
Bestellung im Verlag des ÖGB, ISBN: 978-3-942051-37-8
Gesunde Ernährung darf nicht bedeuten, dass man auf Genuss verzichtet – das ist auch das Motto des Buches. Frau Kubiena stellt darin 80 „schlanke Abendessen für den gesunden Genuss“ vor, die in der Zubereitung nicht länger als jeweils 15 Minuten dauern.
Saisonales, heimisches Gemüse spielt sowohl bei den Rezepten als auch im Warenkundeteil eine Hauptrolle. Eine ausgewogene Nährstoffzusammenstellung inkl. Nährwertangaben, vegetarische Abwandlungsvorschläge sowie entsprechende Kennzeichnung bzgl. Lebensmittelunverträglichkeiten sind wesentliche Elemente des Buches.
